O tempo tem andado um pouco instável, bem à nossa maneira. Por agora ainda vestimos o casaco, mas o fim de semana promete trazer de volta o calor a sério. É a desculpa perfeita para tirar o grelhador da garagem. Quer sejas um mestre da brasa ou estejas a colocar hambúrgueres na grelha pela primeira vez, a app certa pode sempre ajudar-te a elevar o nível dos teus pratos.
Por isso, reunimos quatro apps Android bastante úteis que te vão ajudar a tirar o máximo partido do teu próximo churrasco.
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Hey Grill Hey BBQ Recipes
Uma das apps de churrasco mais completas que podes descarregar neste momento é a Hey Grill Hey BBQ Recipes. Oferece centenas de receitas de carne, peixe, legumes e até sobremesas no grelhador. Além disso, conta com instruções passo a passo, listas de compras e explicações detalhadas sobre os diferentes métodos de preparação. Como os criadores adicionam receitas regularmente, nunca te vai faltar inspiração.
O grande trunfo desta aplicação é ir muito além das simples receitas. Aqui encontras também explicações sobre técnicas de fumagem, controlo de temperatura e preparação de peças maiores de carne, como pulled pork ou brisket. É, por isso, uma excelente ferramenta tanto para principiantes como para os maiores fãs de churrasco. Se queres fugir do habitual hambúrguer ou da salsicha, tens aqui muito por onde explorar.
A app é gratuita, mas inclui uma subscrição premium. Podes experimentá-la sem custos durante as primeiras duas semanas, o que calha na perfeição para aproveitar os próximos dias de sol. Tem apenas em conta que, após esse período, algumas funcionalidades passam a ser pagas.
GrillTime
Um churrasco não se faz apenas de boa comida; é, acima de tudo, um momento de convívio. E é exatamente no meio da conversa que, muito provavelmente, já te esqueceste de uma espetada na grelha ou deixaste o salmão em papel de alumínio tempo a mais no lume. É sempre uma pena quando a carne ou os legumes chegam ao prato completamente carbonizados.
A GrillTime resolve esse problema com temporizadores inteligentes, desenvolvidos especificamente para churrascos. Só precisas de selecionar o que estás a preparar, indicar a espessura da carne e escolher o ponto de cozedura desejado. A app calcula o tempo ideal e avisa-te exatamente quando deves virar a carne ou retirá-la da grelha.
Esta aplicação revela-se especialmente útil quando estás a preparar vários alimentos ao mesmo tempo. Como suporta vários temporizadores em simultâneo, consegues acompanhar facilmente hambúrgueres, legumes, espetadas de frango, espigas de milho e muito mais. No fundo, deixas de trabalhar apenas por instinto e reduzes drasticamente a probabilidade de arruinar o almoço.
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Weber Connect
Mesmo que não tenhas um grelhador da Weber, vale a pena instalar a app Weber Connect. A aplicação oferece centenas de receitas, explicações detalhadas sobre técnicas de grelhar, temporizadores práticos e vídeos instrutivos para melhorares as tuas aptidões. Encontras ainda dicas sobre grelhar de forma direta ou indireta, o uso de diferentes combustíveis e a manutenção do teu equipamento. Claro que a experiência é mais rica se tiveres o sensor e um grelhador da marca, mas, mesmo sem eles, é uma excelente adição ao teu telemóvel.
Esta app é particularmente interessante para quem está a dar os primeiros passos. Muitas pessoas não sabem, por exemplo, quando devem grelhar diretamente sobre o lume ou quando a cozedura indireta garante melhores resultados. A app da Weber explica tudo isto de forma clara e guia-te passo a passo. Assim, ganhas muito mais controlo sobre a preparação e garantes uma carne sempre no ponto.
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BBQ Grill Recipes
Se procuras, acima de tudo, ideias novas para o grelhador, a BBQ Grill Recipes é a escolha certa. Conta com uma vasta coleção de receitas de carne, peixe, pratos vegetarianos e até sobremesas. Tudo está muito bem organizado e acompanhado de instruções claras, o que torna as receitas acessíveis até para os cozinheiros menos experientes.
O grande trunfo desta aplicação é a variedade. É normal que tenhas as tuas especialidades de sempre e que raramente fujas à regra. Mas, se quiseres quebrar a rotina e descobrir novos sabores, esta app dá uma excelente ajuda. Desde legumes grelhados a pratos de peixe, passando por sobremesas doces na brasa, vais perceber o quão versátil um churrasco de verão pode ser. Com os dias quentes à porta, é a desculpa perfeita para testar algo novo.
Uma app para cada um
Se o que procuras é pura inspiração, a Hey Grill Hey BBQ Recipes e a BBQ Grill Recipes são as escolhas certas. Se, por outro lado, precisas de uma mãozinha na preparação e no tempo de cozedura, a GrillTime e a Weber Connect são opções de excelência. Se combinares várias destas apps, terás tudo o que precisas para um churrasco memorável. E se ainda te faltam as melhores bebidas para acompanhar, deixamos a dica: experimenta o Untappd para descobrir boas cervejas e o Vivino para os vinhos.
